Với tấm lòng yêu thương các bé thơ và mong muốn nghiên cứu, xây dựng được những thực đơn giàu chất dinh dưỡng thích hợp với sự hấp thu của các bé trong độ tuổi mầm non giúp các bé có cơ thể khỏe mạnh đảm bảo năng lượng và dinh dưỡng cho các hoạt động và sự phát triển của các bé khi ở trường. Cô Lê Kim Yến - nhân viên nuôi dưỡng của trường Mầm non Văn Chương là một tấm gương điển hình, đáng trân trọng cần được biểu dương trong công tác chăm sóc nuôi dưỡng trẻ. Tốt nghiệp Trung cấp tổng hợp Hà Nội năm 2013, cô Lê Kim Yến được giới thiệu về công tác tại trường Mầm non Văn Chương. Đây là bước ngoặt trong nghề nghiệp của cô gái trẻ ngày ấy.
Trong quá trình 10 năm công tác tại nhà trường, cô Lê Kim Yến luôn đem hết tâm huyết, trách nhiệm để tham gia công tác. Ý thức được tầm quan trọng của vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đối với sự an toàn của học sinh trong nhà trường Cô Yến đã cùng với các cô nhân viên trong tổ chuyên môn nuôi dưỡng nghiên cứu, thẩm định và tham mưu cho Ban giám hiệu, cho Hội cha mẹ học sinh nhà trường lựa chọn các đơn vị cung cấp thực phẩm có uy tín chất lượng làm đơn vị cung cấp thực phẩm cho bữa ăn bán trú của các bé.
Không chỉ trực tiếp nấu những bữa ăn cho trẻ tại trường, cô Yến cùng các cô nhân viên tổ nuôi cùng nhau phối hợp, tăng cường khâu quan sát trong và sau bữa ăn để ghi nhận thực tế và đánh giá lại quy trình, thực đơn, cách chế biến... “Nếu học sinh ăn hết suất - đó là niềm vui, hạnh phúc của tổ nuôi dưỡng và từng nhân viên. Ngược lại, khi các con ăn bỏ dở, uể oải, không hào hứng… chúng tôi sẽ thấy được món nào phù hợp, chưa phù hợp. Từ đó đánh giá lại và cải tiến cách nấu, tăng cường hoặc điều chỉnh gia vị…”.
Cô Yến tâm sự: “ Khi mới học nghề nấu ăn, bản thân chỉ nghĩ học và làm theo sở thích, năng khiếu. Nhưng làm việc trong môi trường giáo dục thì càng nhận thấy vai trò cấp dưỡng đối với sự phát triển của trẻ ở trường lớp vô cùng quan trọng. Điều đó càng đòi hỏi mỗi nhân viên phải tự nâng cao ý thức trong công việc.
Cô Yến cùng các cô nhân viên tổ nuôi phối hợp trong khâu chế biến thức ăn cho trẻ
Đặc biệt cô Yến ngoài đánh giá bữa ăn của trẻ qua quan sát trực tiếp còn tăng cường tương tác, lắng nghe trao đổi từ giáo viên phụ trách lớp về sở thích, yêu cầu, đặc điểm của trẻ để phục vụ chu đáo. Thậm chí sự đóng góp ý, trao đổi của phụ huynh với suất ăn cũng được cô Yến trân trọng, ghi nhận để nghiên cứu và cùng tổ nuôi dưỡng làm tốt hơn công việc.
Cô đã nghiên cứu tạo nên rất nhiều các món ăn mới lạ, giàu chất dinh dưỡng nên thực đơn của nhà trường trong một tuần không bị trùng lặp và đặc biệt tạo cho trẻ cảm giác ngon miệng. Các con học sinh của nhà trường đều yêu thích và hứng thú trong giờ ăn với những món ăn sáng tạo và ngon mắt của cô Yến như món “ rau quả xào ngũ sắc ” hoặc “ Thịt bò lợn viên sốt cà chua”.
Đặc biệt, trong tình hình diễn biến mới phức tạp của dịch bệnh Covid- 19 do các yếu tố đặc thù về độ tuổi, sức đề kháng, kỹ năng tự phòng chống dịch bệnh còn hạn chế nên trẻ mầm non là đối tượng có nguy cơ lây nhiễm cao trong cộng đồng. Nhận thức rõ vấn đề này, cô Lê Kim Yến đã cùng với tổ chuyên môn nuôi dưỡng nghiêm túc thực hiện đầy đủ các văn bản chỉ đạo của cấp trên về việc xây dựng kế hoạch tổng vệ sinh khử khuẩn đảm bảo vệ sinh bếp ăn. Bên cạnh việc thường xuyên cập nhật thông tin về tình hình dịch bệnh và các biện pháp phòng, chống dịch để tuyên truyền cho học sinh và phụ huynh.
Trong 10 năm công tác tại trường Mầm non Văn Chương, Cô Yến đã tham gia các hội thi và đạt được những thành tích tốt, luôn là tấm gương sáng cho chị em về việc nỗ lực và cố gắng không ngừng trong công tác nuôi dưỡng trẻ. Với sự nhiệt huyết, lòng yêu nghề trong suốt những năm tháng làm việc tại Trường mầm non Văn Chương, Cô nuôi Yến luôn hoàn thành tốt, hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ được giao, không ngừng học hỏi, nỗ lực cố gắng trong công việc, đã có nhiều sáng kiến cải tiến phù hợp nhằm đổi mới trong cách chế biến món ăn cho trẻ giúp trẻ ăn ngon miệng tăng cân, khỏe mạnh.
Năm 2016 cô Lê Kim Yến đạt Chiến sĩ thi đua cấp cơ sở do Chủ tịch UBND Quận Đống Đa trao tặng, Nhân viên nuôi dưỡng giỏi do Phòng GD&ĐT Quận Đống Đa trao tặng. Năm học 2022-2023 cô đạt giải Khuyến khích trong cuộc thi “ Giáo viên giỏi - Nhân viên nuôi dưỡng giỏi cấp Quận ”.
Cô Lê Kim Yến tham gia hội thi “ Giáo viên giỏi - Nhân viên nuôi dưỡng giỏi cấp Quận NH 2022-2023 ”
Đủ lượng, đủ chất, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là yêu cầu tất yếu. Song để trẻ ngon miệng, phát triển thể chất theo yêu cầu đòi hỏi từng nhân viên phải có chuyên môn vững vàng, không ngừng học hỏi và nâng cao tay nghề. Và lớn hơn hết là sự thật sự tận tâm, đam mê, hết lòng với trẻ.”
“ Nuôi dưỡng nếu chỉ thiếu tận tâm, sâu sát với trẻ, không coi trẻ như con của mình thì chỉ là hoàn thành trách nhiệm, khó làm tốt nhất vai trò. Những suất ăn của trẻ ở trường lớp phải làm sao để không bị bỏ dở, giúp trẻ phát triển thể chất, tinh thần, hào hứng tới trường vào lớp.”, cô Yến chia sẻ.
Mỗi ngày làm việc của cô đều là sự tâm huyết, tình yêu thương với những đứa trẻ. Cô luôn có sự học hỏi, tìm tòi để có những thực đơn ngon, bổ dưỡng, cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho trẻ. Cô cũng là người thường xuyên tham mưu với BGH nhà trường trong việc tạo ra những món ăn mới cho các con một cách có hiệu quả. Hàng ngày, sau mỗi bữa ăn, lúc nào cô cũng hỏi các cô đứng lớp về tình hình ăn uống của các con. Món ăn có ngon không? Các con có thích ăn không và ăn có hết suất không? Đó luôn là những điều cô quan tâm nhất và từ đó giúp cô tạo ra nhiều món ăn ngon hơn để các con thích thú hơn trong bữa ăn hàng ngày.
Trẻ thích thú ăn hết bữa ăn do các cô nuôi của trường chế biến
Với những việc làm thiết thực và những thành tích đạt được, tấm gương tận tụy của cô Yến đã gợi mở, thôi thúc các bạn đồng nghiệp cố gắng hơn nữa trong công tác chăm sóc, nuôi dạy các con học sinh mầm non để luôn xứng đáng là người mẹ hiền của các bé, xứng đáng với sự tin yêu của cha mẹ học sinh. Cô Lê Kim Yến – nhân viên nuôi dưỡng Trường Mầm non Văn Chương được tập thể ghi nhận là tấm gương tiêu biểu, điển hình tiên tiến, một tấm gương sáng, tấm gương đạo đức cho các đồng nghiệp học tập và noi theo.